室山農園さんとともに、
無農薬・有機栽培のイネづくり研修会を開催しました。
講師の先生は、
ＮＰＯ民間稲作研究所の稲葉光國先生。
栃木県からお越しいただきました。
食の杜のかやぶきの館に集まったのは２０名ほど。
除草剤も使用しない、完全無農薬による米づくりの方法について
講義をしてもらいました。
その方法と効果は、驚きです！！
完全無農薬は、労力が大変だと思いきや、
導入３年間程度はある程度手間がかかるものの、
うまくいけば、水管理のみで、一歩も田んぼに入ることなく、
というか、入らない方がいいそうです。
つまり、化学肥料を使うよりよっぽど省力化が図れるとのこと。
また、その効果も驚きです。
なんとなく、体にはいいだろうと思ってましたが、
有機栽培の米は、ミネラルが豊富で、花粉症などの
アレルギーの原因とも言われる亜鉛も比較的豊富で、
これを食べれば花粉症にもなりにくい、とのこと。
科学的分析結果も踏まえての説明で、驚き、納得でした。
やっぱり、日本食の基本となる、ごはんと味噌汁、納豆、
野菜を中心とした食生活を送れば栄養的には十分で、
肥満にもならず、健康にもよいとのこと。
是非実践していきたいものです。
ちなみに、室山農園さん製造のどぶろくは、完全無農薬の酒米です。
どぶろくは、かやぶきの館付近にある製造所で販売されおり、
